跨境服務零稅率和免稅的范圍明細賬戶包括以下幾種：

1. 貨物進出口明細賬戶：包括進口貨物的關稅、增值稅、消費稅等稅費，以及出口貨物的退稅、免稅等政策。

2. 服務進出口明細賬戶：包括服務貿(mào)易的關稅、增值稅、消費稅等稅費，以及服務貿(mào)易的免稅、零稅率等政策。

3. 資本項目明細賬戶：包括資本項目的進出口、投資、融資等政策。

4. 其他相關明細賬戶：包括跨境電子商務、跨境電商零售進口等政策的明細賬戶。

5. 特定商品或服務的明細賬戶：如煙草制品、酒類、化妝品等商品的進出口政策明細賬戶。