在小紅書上開設(shè)食品類目的店鋪，需要滿足以下資質(zhì)要求：

1. 營業(yè)執(zhí)照：你需要擁有一個(gè)合法的營業(yè)執(zhí)照，證明你有權(quán)在小紅書上銷售食品。

2. 食品經(jīng)營許可證：由于食品類目的特殊性，你需要獲得食品經(jīng)營許可證，證明你的店鋪可以合法銷售食品。

3. 食品生產(chǎn)許可證：如果你的店鋪涉及到食品的生產(chǎn)，還需要獲得食品生產(chǎn)許可證，證明你的產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

4. 食品流通許可證：如果你的店鋪涉及到食品的流通，還需要獲得食品流通許可證，證明你的產(chǎn)品可以在小紅書上銷售。

5. 食品衛(wèi)生許可證：為了保證食品的衛(wèi)生安全，你需要獲得食品衛(wèi)生許可證，證明你的店鋪和產(chǎn)品符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

6. 食品質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告：為了證明你的產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，你需要提供食品質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告。

7. 食品標(biāo)簽備案：根據(jù)國家相關(guān)規(guī)定，你需要為你的店鋪和產(chǎn)品進(jìn)行食品標(biāo)簽備案。

8. 食品添加劑使用許可：如果你的產(chǎn)品中含有食品添加劑，你需要獲得食品添加劑使用許可。

9. 食品進(jìn)口許可：如果你的產(chǎn)品來自國外，你需要獲得食品進(jìn)口許可。

10. 食品出口許可：如果你的產(chǎn)品需要出口，你需要獲得食品出口許可。

以上是一般性的要求，具體要求可能會(huì)因地區(qū)和國家的不同而有所差異。建議你在開店前咨詢當(dāng)?shù)氐南嚓P(guān)部門，了解具體的資質(zhì)要求。