根據(jù)《中華人民共和國增值稅暫行條例》及其實施細(xì)則的規(guī)定，以下商品和服務(wù)不能開具專用發(fā)票進(jìn)行抵扣：

1. 銷售貨物：包括農(nóng)產(chǎn)品、工業(yè)品、建筑材料等。
2. 提供加工、修理修配勞務(wù)：如汽車修理、電器修理等。
3. 提供交通運輸和倉儲服務(wù)：如貨物運輸、倉儲保管等。
4. 提供廣告服務(wù)和廣播影視節(jié)目制作服務(wù)：如廣告設(shè)計、發(fā)布、廣播節(jié)目制作等。
5. 提供會議展覽服務(wù)：如會議組織、展覽策劃等。
6. 提供租賃服務(wù)：如房屋租賃、設(shè)備租賃等。
7. 提供咨詢服務(wù)：如法律咨詢、會計審計等。
8. 提供技術(shù)服務(wù)：如軟件開發(fā)、系統(tǒng)集成等。
9. 提供銷售無形資產(chǎn)：如軟件、專利、版權(quán)等。
10. 提供其他服務(wù)：如培訓(xùn)、翻譯、攝影等。

需要注意的是，以上列舉的商品和服務(wù)僅供參考，具體能否開具專用發(fā)票還需根據(jù)當(dāng)?shù)囟悇?wù)機(jī)關(guān)的規(guī)定和具體情況來判斷。