利潤(rùn)率是指企業(yè)凈利潤(rùn)與銷售收入的比率，用來衡量企業(yè)的盈利能力。計(jì)算利潤(rùn)率的公式為：

$$ \text{利潤(rùn)率} = \frac{\text{凈利潤(rùn)}}{\text{銷售收入}} \times 100\% $$

凈利潤(rùn)是指企業(yè)在一定時(shí)期內(nèi)通過經(jīng)營(yíng)活動(dòng)獲得的凈收入，通常由銷售收入減去銷售成本、運(yùn)營(yíng)費(fèi)用、稅費(fèi)等其他費(fèi)用得出。

要計(jì)算開店鋪的利潤(rùn)率，需要先確定以下幾個(gè)關(guān)鍵數(shù)據(jù)：

1. 銷售收入：這是店鋪在一定時(shí)期內(nèi)通過銷售商品或服務(wù)獲得的收入總額。
2. 銷售成本：這包括商品的采購(gòu)成本、運(yùn)輸費(fèi)、倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)等直接用于銷售的成本。
3. 運(yùn)營(yíng)費(fèi)用：這包括店鋪的日常運(yùn)營(yíng)成本，如租金、水電費(fèi)、員工工資等。
4. 稅費(fèi)：這可能包括增值稅、所得稅等政府規(guī)定的稅費(fèi)。
5. 其他費(fèi)用：這可能包括廣告宣傳費(fèi)用、包裝費(fèi)用、設(shè)備折舊等。
6. 凈利潤(rùn)：這是扣除所有成本和費(fèi)用后的剩余金額。

假設(shè)你想知道一個(gè)具體店鋪在一年內(nèi)的利潤(rùn)率，你需要按照以下步驟操作：

1. 收集并整理一年的銷售收入、銷售成本、運(yùn)營(yíng)費(fèi)用、稅費(fèi)和其他費(fèi)用的數(shù)據(jù)。
2. 計(jì)算出凈利潤(rùn)。
3. 將凈利潤(rùn)除以銷售收入，得到利潤(rùn)率百分比。

例如，如果一個(gè)店鋪在一年內(nèi)的銷售收入是100萬元，銷售成本是60萬元，運(yùn)營(yíng)費(fèi)用是20萬元，稅費(fèi)是10萬元，其他費(fèi)用是15萬元，那么凈利潤(rùn)就是：

$$ \text{凈利潤(rùn)} = 100 - (60 + 20 + 10 + 15) = 100 - 95 = 5 \text{萬元} $$

然后，利潤(rùn)率為：

$$ \text{利潤(rùn)率} = \left( \frac{5}{100} \right) \times 100\% = 5\% $$

所以，這個(gè)店鋪的利潤(rùn)率是5%。