開店成本利潤的計算依據(jù)主要包括以下幾個方面：

1. 初始投資：這是開店前需要投入的資金，包括店鋪租金、裝修費用、設備購置費用等。

2. 運營成本：這是開店后需要持續(xù)支付的費用，包括員工工資、水電費、原材料費用、廣告宣傳費用等。

3. 銷售收入：這是開店后能夠獲得的收入，包括商品銷售、服務收費等。

4. 成本利潤率：這是開店后能夠獲得的凈利潤與總成本之間的比例，計算公式為（銷售收入-總成本）/總成本*100%。

5. 投資回報率：這是開店后的投資回報與初始投資之間的比例，計算公式為（凈利潤÷初始投資）*100%。

6. 風險因素：這是指開店過程中可能遇到的風險，如市場變化、競爭加劇等，這些因素可能會影響到開店的成本和利潤。

7. 行業(yè)特點：不同行業(yè)的開店成本和利潤可能會有所不同，需要考慮所在行業(yè)的特點來進行計算。