德國vat增值稅計算過程詳解如下：

1. 確定銷售商品或服務的銷售額。這通常包括商品的銷售價格、服務費、租金等。

2. 確定適用的稅率。根據(jù)不同的商品和服務，稅率可能有所不同。例如，食品和飲料的稅率為9%，非食品和飲料的稅率為19%。

3. 計算應納稅額。應納稅額 = 銷售額 × 稅率。

4. 計算增值稅。增值稅 = 應納稅額 - 可抵扣稅額（如已支付的增值稅）。

5. 記錄增值稅。在會計賬簿中記錄增值稅的變動情況。

6. 提交稅務申報表。向稅務機關提交增值稅申報表，以便進行稅務審計和繳納稅款。

7. 繳納稅款。按照稅務機關的要求，繳納相應的稅款。

8. 更新稅務信息。定期檢查和更新稅務信息，以確保稅務合規(guī)。

需要注意的是，具體的vat增值稅計算過程可能會因國家和地區(qū)的稅法規(guī)定而有所不同。在進行計算時，應參考當?shù)氐南嚓P稅法規(guī)定。