美西時間（UTC-8）和中國時間（東八區(qū)，UTC+8）之間的換算需要考慮時差。

美西時間（UTC-8）比中國時間（UTC+8）快12小時。

所以，如果你在美西時間是下午5點，那么在中國時間就是上午7點。

反之，如果你在美西時間是上午7點，那么在中國時間就是晚上7點。

需要注意的是，這只是一個大致的換算，實際上還需要考慮夏令時的調整。在美國大部分地區(qū)實行夏令時期間，美西時間會提前一個小時，即變?yōu)閁TC-7。