海運單保函并不是必須要簽的。根據(jù)國際商會（ICC）的規(guī)定，如果出口商在信用證中要求提供保函，那么就需要按照信用證的要求來提供。如果沒有要求，那么出口商可以選擇不提供保函。但是，如果出口商沒有提供保函，可能會導(dǎo)致買方拒絕收貨或者索賠。因此，建議出口商在簽訂合同時，與買方溝通好是否需要提供保函，以及如何提供保函。