國家食品產(chǎn)品等級劃分標(biāo)準(zhǔn)通常由各國的食品安全監(jiān)管部門制定。在中國,這個標(biāo)準(zhǔn)是由國家衛(wèi)生健康委員會(原衛(wèi)生部)發(fā)布的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB 7718-2011)中規(guī)定的。該標(biāo)準(zhǔn)的第5.2條明確規(guī)定了食品的分類和等級。
根據(jù)該標(biāo)準(zhǔn),食品可以分為以下幾類:
食用農(nóng)產(chǎn)品:包括蔬菜、水果、畜禽肉類、水產(chǎn)品、蛋類、奶制品、豆制品等。
糧食及糧食制品:包括米、面、雜糧、油料、薯類等。
食用油、油脂及其制品:包括植物油、動物脂肪、人造奶油、黃油等。
調(diào)味品:包括醬油、醋、醬、料酒、味精、雞精、食糖、食鹽等。
飲料:包括茶、咖啡、酒類、果汁、碳酸飲料、礦泉水等。
糖果、巧克力及蜜餞:包括各種糖果、巧克力、蜜餞等。
糕點、面包、餅干等:包括各種糕點、面包、餅干等。
罐頭食品:包括各種罐頭食品。
方便食品:包括方便面、速凍食品、罐頭食品等。
其他食品:包括保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品、老年配方食品、孕婦配方食品等。
食品的等級分為A、B、C三個等級,其中A級為最高等級,B級為中等等級,C級為最低等級。具體劃分標(biāo)準(zhǔn)如下:
- A級:無添加劑或添加劑含量極低的食品。
- B級:含有少量添加劑,但不影響食品安全的食品。
- C級:含有較高量添加劑,可能對健康產(chǎn)生一定影響的食品。
此外,還有一些特殊食品,如嬰幼兒配方食品、老年人配方食品等,其等級劃分可能會有所不同。
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