全部價款和價外費用減去分包款通常是含稅的。在建筑服務行業(yè)中，增值稅是常見的一種稅收政策，而分包款作為建筑服務中的一項成本，其稅務處理也受到行業(yè)法規(guī)的影響。

根據(jù)國家稅務總局的相關(guān)規(guī)定，納稅人提供建筑服務時，按照規(guī)定允許從取得的全部價款和價外費用中扣除的分包款，指的是支付給分包方的全部價款和價外費用。這意味著，這部分款項需要被計入到總的銷售額中，以便計算增值稅。因此，分包款通常包含在總的銷售額內(nèi)，并按照相應的稅率征收增值稅。