逾期發(fā)貨解除合同的時間，通常取決于合同中關(guān)于違約的條款以及雙方的協(xié)商情況。根據(jù)《民法典》第五百六十三條的規(guī)定，當(dāng)事人可以通過以下幾種方式解除合同：

1. 不可抗力：如果由于不可抗力因素導(dǎo)致合同無法實現(xiàn)目的，經(jīng)催告后在合理期限內(nèi)仍不交貨的，相對方即需貨一方可以解除合同。
2. 履行期限屆滿前明確表示不履行或行為表明不履行：如果賣方在履行期限屆滿前明確表示或者以自己的行為表明不履行主要債務(wù)，經(jīng)催告后在合理期限內(nèi)仍未履行，買方有權(quán)解除合同。
3. 遲延履行主要債務(wù)：若賣方遲延履行主要債務(wù)，經(jīng)催告后在合理期限內(nèi)仍未履行，買方也有權(quán)解除合同。
4. 根本違約：如果賣方?jīng)]有按時交貨構(gòu)成根本違約，即嚴重影響合同目的的實現(xiàn)，買方也可以解除合同。
5. 合同中有約定：如果買賣合同中明確約定了發(fā)貨時間，并規(guī)定了逾期發(fā)貨的解除權(quán)，則買方在賣方逾期發(fā)貨時，有權(quán)解除合同。
6. 自愿協(xié)商：若合同中沒有約定具體交貨日期，且雙方當(dāng)事人自愿協(xié)商，可以確定一個合理的準備時間作為判斷逾期交貨的標準。
7. 法院起訴：若買方想解除合同，但賣方不同意，可以選擇向法院起訴，請求解除合同。

解除合同的時間因情況而異，需要綜合考慮合同約定、違約情況、催告過程以及雙方的協(xié)商結(jié)果。在實際操作中，建議買方保留所有相關(guān)證據(jù)，并在必要時尋求法律幫助，以確保自身權(quán)益得到充分保障。