對于店鋪經(jīng)營的成本控制,涉及到的內(nèi)容和細(xì)節(jié)比較多,這里主要有3個：1、例如采購成本方面是否不厭其煩地與供應(yīng)商談價(jià)格,是否每次采購數(shù)量增加時(shí),都與供應(yīng)商討論一次價(jià)格？有沒有一段時(shí)間會向其他供應(yīng)商詢價(jià)？認(rèn)為砍價(jià)會讓您有點(diǎn)兒不好意思,那么您是否知道您向供貨商下單已經(jīng)是在創(chuàng)造效益和利潤,砍價(jià)后繼續(xù)下單也是,因此,沒有尷尬的問題,如果供應(yīng)商足夠智慧,他應(yīng)該感謝那些能夠持續(xù)砍價(jià)卻持續(xù)下單的客戶。

2、包材耗材的成本控制賣家有觀察過您倉庫員工有沒有注意到并要求其員工？您有沒有詢問庫房員工的裁紙箱級別？您有沒有在公司內(nèi)部進(jìn)行過封箱賽？您有沒有做過培訓(xùn)和指導(dǎo),告訴大家省錢比賺錢容易,是否讓大家從日常工作的細(xì)節(jié)入手,做出省錢的事情與別人分享？氣氛需要引導(dǎo)和培育,如果你不提倡,每個人都沒有意識到,如果你能意識到系統(tǒng)的引導(dǎo),你的團(tuán)隊(duì)成員在成本控制方面的實(shí)踐將超越你的想象。

3、操作技巧方面運(yùn)營團(tuán)隊(duì)是否有系統(tǒng)地學(xué)習(xí)？未受過訓(xùn)練的員工是成本最昂貴的員工,一次操作失誤就足以造成巨大損失,這種情況已屢見不鮮,一些公司還因?yàn)閱T工失誤而直接開除并追責(zé)賠償,表面看,公司確實(shí)是個大損失。

您說公司采用老員工帶新員工的方式在學(xué)習(xí)呀,那抱歉,顯然可以告訴您,老帶新,學(xué)不會。

想象一下,如果要你教一個人做番茄炒蛋,你準(zhǔn)備如何教？番茄洗凈切好,將雞蛋打進(jìn)碗中,再倒入鍋中翻炒,熟后盛在盤子里,OVER！果真如此的話,你的1000個學(xué)徒就能為你炒出1000種不同的沒從下口的番茄炒蛋。

你的操作和炒雞蛋的做法不一樣嗎？那么你怎么會覺得不需要系統(tǒng)的培訓(xùn)呢？許多企業(yè)既沒有對員工進(jìn)行外部培訓(xùn),也沒有進(jìn)行內(nèi)部培訓(xùn),而是收取學(xué)費(fèi)。

有的企業(yè)在安排外部學(xué)習(xí)而不進(jìn)行學(xué)習(xí)后復(fù)盤,沒有將所學(xué)的內(nèi)容模塊化、流程化、標(biāo)準(zhǔn)化到自己的日常操作中,這同樣會導(dǎo)致或錯失良機(jī)或損失。

在閱讀這篇文章時(shí),你應(yīng)該停下來考慮一下自己目前的經(jīng)營狀況。