8月3日消息，日前，阿里新服務研究中心聯(lián)合天貓生鮮預制菜行業(yè)，在中國國際預制菜品牌大會杭州峰會上發(fā)布《2022中國預制菜數字消費報告》。

相關數據顯示，2021年預制菜市場規(guī)模約為3000億，過去10年CAGR保持在20%，其中B端占80%，C端占20%。

阿里本地生活2019-2022年數據顯示，預制菜產品銷量逐年穩(wěn)步增長，第一季度通常是消費者購買的高峰期，這主要和春節(jié)有關，預制菜已具備明顯的節(jié)令屬性。

從消費者來看，預制菜數字餐飲消費市場中，女性用戶訂單占比相對更多，TGI指數高達130；18-24歲用戶訂單增速超七成。

從消費品類來看，全部品類預制菜訂單均顯著增加，其中冷凍火鍋食材、方便速食增幅最為顯著。