嵐山區(qū)位于中國山東省的日照市，這里以漁業(yè)和農(nóng)業(yè)為主，手工活方面，可以考慮以下幾種：

1. 編織工藝品：嵐山區(qū)附近有許多漁村，漁民們擅長編織各種漁網(wǎng)、籃子等。這些產(chǎn)品不僅實用，而且具有地方特色。

2. 竹編：嵐山區(qū)靠近海邊，竹子資源豐富，竹編工藝品在當(dāng)?shù)胤浅Ａ餍小？梢灾谱髦窕@、竹椅、竹扇等。

3. 刺繡：嵐山區(qū)的婦女多擅長刺繡，可以學(xué)習(xí)當(dāng)?shù)氐拇汤C技藝，制作一些刺繡服飾、裝飾品等。

4. 陶瓷制作：嵐山區(qū)附近的陶土資源豐富，可以學(xué)習(xí)當(dāng)?shù)氐奶沾芍谱骷妓?，制作陶瓷花瓶、碗盤等。

5. 木工：嵐山區(qū)的木材資源豐富，可以學(xué)習(xí)木工技藝，制作家具、木雕等。

6. 石雕：嵐山區(qū)附近有豐富的石材資源，可以學(xué)習(xí)石雕技藝，制作石獅、石凳等。

7. 農(nóng)產(chǎn)品加工：嵐山區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品豐富，如蔬菜、水果等，可以學(xué)習(xí)農(nóng)產(chǎn)品加工技藝，制作果醬、果汁等。

總之，嵐山區(qū)的手工活種類繁多，可以根據(jù)個人興趣和技能選擇適合自己的項目進行學(xué)習(xí)和制作。