開平日結兼職，即在非工作時間接受兼職工作，聽起來是一種靈活的工作方式。這種工作模式是否靠譜取決于多個因素：

1. 工作性質：如果你選擇的兼職工作是合法的、有市場需求的，并且能夠提供穩(wěn)定的收入來源，那么這種工作模式可能是靠譜的。例如，網絡寫作、數據錄入、遠程客服等兼職工作通常可以在任何時間進行。

2. 工作時間：如果兼職工作允許你根據自己的時間表安排工作，那么它可能更加靈活。然而，如果兼職工作要求你在特定的時間段內工作，那么你可能無法保證有足夠的休息時間。

3. 收入穩(wěn)定性：雖然某些兼職工作可能提供穩(wěn)定的收入，但其他類型的兼職工作可能會受到經濟波動的影響。因此，在選擇兼職時要考慮其收入的穩(wěn)定性和風險。

4. 法律和合同：確保你了解并遵守所有相關的法律和合同條款。有些兼職工作可能需要簽訂正式的合同，而有些則可能只是口頭協(xié)議。

5. 信譽和評價：在選擇兼職之前，查看其他兼職工作者的評價和反饋是很重要的。這樣可以幫助你了解工作的可靠性和工作環(huán)境。

6. 個人情況：考慮你的個人情況，如財務狀況、生活需求和職業(yè)目標，以確保兼職工作不會影響你的整體生活質量。

總之，開平日結兼職是否靠譜取決于多種因素，包括工作的性質、時間安排、收入穩(wěn)定性、法律合同以及個人情況。在決定接受兼職之前，務必進行充分的調查和考慮。