兼職做項目收費的依據(jù)通常包括以下幾個方面：

1. 項目難度：項目的難度直接影響到項目的工作量和所需的時間。一般來說，難度較高的項目會收取更高的費用。

2. 項目復雜度：項目的復雜程度也會影響到收費。如果項目需要多個步驟或多個環(huán)節(jié)才能完成，那么每個環(huán)節(jié)的費用也會相應增加。

3. 項目所需技能：如果項目需要特定的技能或知識，那么提供這些技能的人可能會收取更高的費用。

4. 工作時間：根據(jù)項目所需的工作時間，可以確定每小時或每天的費用。例如，如果項目需要連續(xù)工作幾天，那么可以按照每天的費用來計算。

5. 客戶要求：客戶可能對項目有特殊要求，如需要加班、出差等，這些都會影響收費。

6. 市場行情：根據(jù)市場上類似項目的收費標準，可以確定自己的收費標準。

7. 個人能力：根據(jù)個人的能力和經(jīng)驗，可以確定合理的收費標準。

8. 合同條款：在簽訂合同時，雙方可以協(xié)商確定具體的收費方式和金額。

總之，兼職做項目收費的依據(jù)是多方面的，需要綜合考慮項目的難度、復雜度、所需技能、工作時間、客戶要求、市場行情和個人能力等因素。