余姚是中國浙江省寧波市下轄的一個縣級市，開什么店賺錢取決于多種因素，包括當地市場需求、競爭狀況、個人興趣和資金情況等。以下是一些可能適合在余姚開設的店鋪類型：

1. 餐飲店：餐飲業(yè)一直是一個熱門行業(yè)，尤其是特色小吃、快餐或者地方特色美食，如火鍋、燒烤、面館等。

2. 便利店/超市：隨著居民生活水平的提高，人們對于日常生活用品的需求也在增加，因此開設一家便利店或超市可以滿足居民的日常購物需求。

3. 服裝店：時尚潮流不斷變化，開設一家服裝店可以吸引追求時尚的年輕人群。

4. 美容美發(fā)店：隨著人們對個人形象越來越重視，美容美發(fā)服務的需求也在不斷增長。

5. 教育培訓中心：如果余姚地區(qū)有較多的家長希望為孩子提供更好的教育資源，可以考慮開設一個教育培訓機構。

6. 健身俱樂部：隨著健康意識的提升，越來越多的人開始注重體育鍛煉，開設一家健身俱樂部可能會有很好的市場前景。

7. 數碼產品店：隨著科技的發(fā)展，數碼產品更新?lián)Q代速度快，開設一家電子產品零售店可能會吸引技術愛好者和年輕消費者。

8. 文化創(chuàng)意產品店：如果余姚有獨特的文化資源或者手工藝品，開設一家文化創(chuàng)意產品店可以吸引對本土文化感興趣的游客和收藏家。

9. 寵物店：隨著人們生活水平的提高，寵物逐漸成為家庭的一部分，開設一家寵物店可能會有不錯的市場。

10. 兒童游樂場：如果余姚地區(qū)有較多的兒童人口，開設一家兒童游樂場可能會受到歡迎。

總之，開店前需要進行市場調研，了解當地的消費習慣和需求，同時考慮自己的興趣和能力，選擇適合自己的商業(yè)模式。此外，還需要關注當地政府的政策導向和商業(yè)環(huán)境，以便更好地把握商機。