贛州是中國江西省下轄的一個地級市，業(yè)余時間從事副業(yè)可以有多種選擇，以下是一些可能的副業(yè)選項：

1. 網(wǎng)上銷售：可以在電商平臺上開設(shè)店鋪，銷售手工藝品、二手物品、服裝、電子產(chǎn)品等。

2. 網(wǎng)絡(luò)寫手/自媒體運(yùn)營：如果你有較強(qiáng)的寫作能力或者對某個領(lǐng)域有深入了解，可以嘗試成為網(wǎng)絡(luò)寫手或運(yùn)營個人博客、公眾號等自媒體平臺。

3. 教育培訓(xùn)：如果你擅長某門學(xué)科或技能，可以提供家教服務(wù)或開設(shè)線上課程。

4. 攝影與攝像：如果你有攝影或攝像技能，可以接拍活動、婚禮、商業(yè)拍攝等。

5. 翻譯服務(wù)：如果你掌握多國語言，可以提供翻譯服務(wù)，如文檔、文件、網(wǎng)站內(nèi)容的翻譯。

6. 寵物照顧：如果你喜歡動物，可以提供寵物寄養(yǎng)、遛狗、寵物美容等服務(wù)。

7. 汽車租賃：如果有車，可以考慮做汽車租賃業(yè)務(wù)，為需要短期租車的人提供服務(wù)。

8. 代購服務(wù)：為不方便親自購買特定商品的人群提供代購服務(wù)。

9. 旅游導(dǎo)游：如果你熟悉當(dāng)?shù)匚幕途包c(diǎn)，可以提供導(dǎo)游服務(wù)。

10. 家政服務(wù)：提供清潔、烹飪、照料老人或兒童等家政服務(wù)。

11. 手工制作與銷售：如果你擅長制作手工藝品，可以在網(wǎng)上或當(dāng)?shù)厥袌鲣N售自己的作品。

12. 農(nóng)產(chǎn)品直銷：如果家里有種植或養(yǎng)殖，可以考慮將產(chǎn)品直接銷售給消費(fèi)者或通過電商平臺銷售。

13. 參與調(diào)查和問卷調(diào)查：有些公司會支付用戶參與在線調(diào)查或填寫問卷的費(fèi)用。

14. 投資理財：學(xué)習(xí)并了解不同的投資渠道，如股票、基金、債券等，但需注意風(fēng)險。

總之，在選擇副業(yè)時，請確保它不會違反你所在地的法律和規(guī)定（例如稅務(wù)問題、勞動法等），并且要考慮到你的主業(yè)和個人時間安排是否允許你兼顧副業(yè)。