集美杏林臨時工是指在中國福建省廈門市集美區(qū)杏林鎮(zhèn)從事短期工作的人員。這些臨時工可能是在杏林鎮(zhèn)的各類企事業(yè)單位、建筑工地、餐飲服務業(yè)等地方從事各種臨時性工作。他們通常需要完成一定的工作任務，如搬運、裝卸、清潔、服務等，以換取相應的報酬。

臨時工的工作性質和待遇可能因企業(yè)而異。有些企業(yè)可能會為臨時工提供一定的培訓和學習機會，幫助他們提高技能和素質。同時，臨時工的工資和福利待遇也可能因企業(yè)和工作時間的不同而有所差異。

需要注意的是，雖然臨時工是短期工作的人員，但也需要遵守法律法規(guī)和道德規(guī)范，尊重勞動者的合法權益。在與雇主簽訂合同時，應明確工作內容、工資待遇、工作時間、勞動保護等方面的條款，以確保自己的權益得到保障。