拼多多派單員修改的步驟如下：

1. 打開拼多多商家后臺，進入“訂單管理”頁面。
2. 在訂單管理頁面，找到需要修改派單員的訂單，點擊進入訂單詳情。
3. 在訂單詳情頁面，找到“派單員”選項，點擊進入。
4. 在派單員設置頁面，可以修改派單員信息，包括派單員姓名、手機號等。
5. 修改完成后，點擊保存或確認按鈕，完成派單員修改。