玉米深加工過程主要包括以下幾個步驟：

1. 清洗：將玉米進行清洗，去除表面的雜質(zhì)。

2. 剝皮：將清洗干凈的玉米進行剝皮，得到玉米粒。

3. 破碎：將剝皮后的玉米粒進行破碎，得到玉米漿。

4. 提取淀粉：通過加熱和攪拌，使玉米漿中的淀粉溶解出來，得到玉米淀粉。

5. 提取蛋白質(zhì)：將玉米漿中的蛋白質(zhì)提取出來，得到玉米蛋白粉。

6. 干燥：將提取出的玉米淀粉和玉米蛋白粉進行干燥，得到成品。

7. 包裝：將干燥后的玉米淀粉和玉米蛋白粉進行包裝，完成玉米深加工過程。

以上就是一個簡單的玉米深加工過程，通過這個流程，可以將玉米加工成多種產(chǎn)品，如玉米淀粉、玉米面、玉米油等。